Ten przepis bardzo przypomina placuszki z cukinii, które już umieściłam na blogu. Dzisiejsze danie zawiera znacznie więcej składników. Przede wszystkim mąkę kukurydzianą, marchewkę, ziemniaki, wspomnianą już cukinię i pestki dyni.
Wykonanie
placuszków jest bardzo proste, wystarczy zetrzeć na tarce wszystkie
warzywa, czyli marchew, cukinię, ziemniaki. Następnie dodać posiekaną
szalotkę i zmiażdżony ząbek czosnku. Całość mieszamy dosypując
kukurydzianą mąkę i wbijając jedno jajko. Następnie dodajemy pestki
dyni.
Powstałą masę doprawiamy solą i pieprzem,
a następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Placki można zjeść same -
są bardzo pożywne. Możemy dodać też do nich sos z jogurtu bałkańskiego z
odrobiną natki pietruszki.
Składniki:
- 200 g mąki kukurydzianej
- 1 marchewka
- 0,5 cukinii
- 1 ziemniak
- garść pestek dyni
- 1 jajko
- 2 szalotki
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz