Drobiowe kotleciki z warzywami

To moja zdrowa wariacja nt. tradycyjnych kotletów mielonych. Dlaczego zdrowa? Użyłam mięsa drobiowego i duuuuużo warzyw.

Pierś z indyka rozdrabniam razem z posiekaną gotowaną marchewką, porem i selerem, dodaję odrobinę bułki tartej, sól, pieprz i posiekaną cebulkę. Na koniec dodaję jajko i mieszam całość.

 Następnie formuję kotleciki i smażę na oleju.

Fajnie komponują się z ziemniakami po francusku, ale o tym innym razem:)

Składniki:
na 6-8 kotletów

• 2 filety z kurczaka
• 1 gotowana marchewka
• mały kawałek pora
• 1 cebula
• mały kawałek selera
• sól
• pieprz
• bułka tarta
• jajko
• olej